A gestão de qualidade no Serviço de Nutrição e Dietética (SND) do Hospital Geral de Tailândia (HGT), na mesorregião do nordeste paraense, garantiu a renovação, por três anos consecutivos, do Selo Green Kitchen/2018. A certificação confere o contínuo aprimoramento do padrão de qualidade na produção de alimentação reconhecidamente saudável, servida aos colaboradores, usuários e acompanhantes, ambientação natural e sustentabilidade, que impacta na satisfação dos usuários que é acima de 90%.
“Parabéns pelo cuidado e empenho para se manterem no programa com as ações executadas. Com certeza isto se refletirá em qualidade no atendimento”, diz um trecho do email recebido pela coordenação do Selo Green Kitchen, ao anunciar à responsável pelo SND do hospital, a nutricionista Aline Fiorese, no final da tarde desta sexta-feira, 29.
A notícia foi comemorada não apenas pela equipe do SDN, como também pela direção do HGT que investe na gestão hospitalar da “cozinha verde”. O cardápio do HGT prioriza uma alimentação balanceada, nutritiva e saborosa.
De acordo com Fiorese, a manutenção do reconhecimento Green Kitchen deu-se, fundamentalmente, pelas medidas adotadas para uma alimentação mais saudável, livres de temperos industrializados e alimentos ricos em agrotóxicos. “Nós temos o cuidado no preparo dos alimentos visando, principalmente, a qualidade de um alimento sem temperos industrializados e priorizando os temperos naturais convencionais adquiridos através de cooperativas e produtores agricultores familiares. A cozinha do hospital geral de Tailândia tem o prazer em contribuir com a sustentabilidade consumindo produtos com selo de proteção dos animais e utilizando produtos de limpeza biodegradáveis”. Todos os anos a cozinha verde do HGT adquire novas pontuação para continuar dentro do programa, no intuito de aprimorar cada dia mais o padrão de qualidade em benefício de dos usuários da região e ambiente social, baseado na alimentação saudável, ambientação natural e sustentabilidade.
Aline relata ainda que, durante a preparação dos alimentos, sua equipe devolve ao ambiente o mínimo de resíduos sólidos, na melhor forma de recuperação, com classificação, caixas de gordura nas saídas de esgoto, lavadores de ar dos sistemas de exaustão e uso de produtos biológicos para limpeza em geral.
A certificação, concedida pelo programa da Fundação para a Pesquisa em Arquitetura e Ambiente, ratifica as boas práticas na gestão da cozinha do JHGT, que não usa temperos industrializados e são 100% naturais.
O diretor executivo do HGT, Joaquim Fonseca, parabeniza sua equipe pelo terceiro ano de manutenção do “Green Kitchen” que simboliza o comprometimento com a qualidade do atendimento aos usuários. “Parabéns a cada um de vocês que fazem a cozinha verde do HGT, que beneficia diretamente colaboradores e usuários”, destacou o gestor.
Com 51 leitos, o HGT presta assistência de baixa e média complexidade para uma população estima em 240 mil habitantes da mesorregião do nordeste paraense. O HGT possui ainda a Unidade de Cuidados Intensivos (UCI), que possui 10 leitos, sendo seis adultos e quatro pediátricos.
Serviço: O Hospital Geral de Tailândia fica na Avenida Florianópolis, s/n, no Bairro Novo. Mais informações pelo fone (91) 3752-3121.
